[진주맛집] 건강해서 더 맛있다! 오븐돈가스 (초천동 소가담)

 

 

 

오늘의 맛집은 여러분의 봄 오감을 깨울만한 맛있는 맛집을 소개합니다:)

 

돈가스, 피자! 먹을 만큼 먹어봤다~ 하시는 분들,

여기 조금 색다른 돈가스와 피자가 있으니 함께 만나보시죠!

 

 

바삭바삭한 튀김 옷에 부드러운 속살이 매력적인 그 이름 '돈가스'

 

그런데 여기, 튀기지 않고 만드는 돈가스가 있다?!

 

건강은 물론 맛까지 잡은 건강한 돈가스!

그리고 샐러드 듬뿍듬뿍 올라간 피자까지!

 

건강한 외식을 꿈꾸시는 분들 얼른 오세요~!

 

 

 

 

 

 

6mm 우리가 간다! 이번에도 발 빠르게 간다고 갔건만

언제 이렇게나 입소문이 났는지,

맛집에 벌써부터 손님들이 가득합니다^^

 

남녀노소 누구나 사랑하는 그 맛, 돈.가.스.

게다가 이곳 돈가스는 특별한 점이 하나 있다는데요.

그 매력 포인트 과연 뭐길래..?

 

 

오븐에 구웠다?!

돈가스 하면 뜨겁게 오른 기름에 착 구워서 바삭바삭 튀기는 것이 정석인데,

이 집은 진짜 오븐에 넣습니다~

치즈가 올라가는 돈가스 역시 오븐으로 직행!

 

 

 

 

여기 돈가스는 모두 오븐에 굽는다는 사장님.

돈가스를 모두 다 튀겨야 된다, 바삭해야 된다는 건 돈가스에 대한 선입견에 가깝고,

여기 돈가스를 한 번 맛보신 분들은 오히려 오븐에 구워서 더 담백하다 하신답니다.

또 이곳의 특제소스가 매콤하고 깔끔하기 때문에

아마 예전의 돈가스 맛을 다 잊을 거라네요^^!

 

 

 

 

 

오븐을 쓰는 건 물론이요, 소스에 대한 자부심도 대단하신데요~

그도 그럴 것이 식판용 소스를 전혀 쓰지 않고,

이런저런 채소들로 직접 소스를 만든다는 사실!!

 

이건 돈가스에 올리는 소스인데요.

양파, 파, 마늘, 버섯, 그리고 청양고추를 볶아서 직접 소스를 만들고 있답니다.

 

 

 

 

 

소스는 준비됐으니 아까 오븐에 들어간 고기 상태 한번 확인해볼까요~?

오븐에 구운 돈가스라 맛있을 것 같긴 한데...

그런데 뭔가 손이 많이 갑니다!?

 

옆에 탄 부분을 잘라내고 있는데요.

고기는 다 익었는데 빵가루를 쓰다 보니 빵가루가 조금씩 타는데

손님들 건강에도 안 좋으니 직접 손질해서 주신다네요.

 

 

 

고기가 다 익은 뒤에는 함께 곁들여 먹을 샐러드며

미리 준비해둔 소스를 맛깔나게 올려주는데요.

 

여기서 잠깐!

 

이게 바로 이곳의 대표 메뉴인 '눈꽃치즈오븐돈가스' 되겠습니다~!

 

이곳의 몸값을 올려준 눈꽃치즈오븐돈가스!

 

 

 

 

 

이 좋은 분위기에서 돈가스만 파느냐?

아니죠~

 

우리 사장님, 아주 특별한 메뉴를 보여주겠다고 나섰는데요!

바로 에그인헬~!

 

진한 크림소스와 토마토소스에 치즈, 달걀, 새우, 채소 등을 토핑 해서 빵과 함께 먹는 요리랍니다.

새빨간 토마토소스가 지옥불 같다는 의미에서 이름 붙여진 '에그인헬'!

 

이름은 좀 무서워도 이걸 빵과 함께 먹으면 아주 궁합이 딱이라는 데요~~!

토마토소스와 속 재료를 빵에 살짝 올려서 한 입에-!!

 

 

 

 

이번에는 피자 중에서도 아주 건강한 피자를 만나볼 수 있다는데요.

일단 지금까지는 보통 피자와 비슷해 보이는데...

그런데 여기 샐러드용 채소들이 유난히 양도, 종류도 많습니다.

채소는 하루에 쓸 분량만큼 날마다 농산물 시장을 통해 구매하고 있답니다.

채소는 신선한 게 생명이니까요^^

 

 

 

 

 

돈가스계에 오븐 돈가스가 있다면, 피자계에는 샐러드피자가 있다!

 

오븐에서 잘 구워낸 피자 위에 샐러드를 이렇게나 많이~?!

거기에 치즈도 다시 한번 솔솔~

이게 바로 피자계의 이단아 '샐러드피자'가 되시겠습니다-!

 

첫 입은 샐러드의 아삭아삭함에 반하고,

두 번째는 이곳만의 특제 하우스 소스 맛에 반한다는 샐러드피자의 매력!

이만하면 자랑할만하죠~?

 

 

 

 

늘 먹던 돈가스, 피자가 식상하다면?

여기, 기름 대신 오븐으로 샤워하고 샐러드로 단장한 건강한 돈가스, 건강한 피자가 있습니다!

 

마음껏, 그러면서도 마음 푹 놓고 먹을 수 있는 건강한 한 접시!

여러분도 꼭 한번 느껴보세요:)

 

 

 

오븐돈가스부터 에그인헬, 샐러드피자까지

전부 봄에 어울리는 메뉴인 것 같아요^^

 

봄이라 그런지 샐러드피자가 제일 잘 나간다고 하는데요.

딱 생긴 것부터 파릇파릇하니 봄 느낌 물씬 나잖아요~

 

또 돈가스 소스, 피자 소스까지 직접 만든다고 하니까

그 맛이 굉장히 궁금합니다.

언젠가는 저도 꼭 맛볼 수 있기를 기대합니다^^

 

 

 

[오늘의 맛집]

소가담

진주시 초전북로 39번길 5-1