건조숙성법으로 알려진 '드라이에이징',

이 숙성 삼겹살은 다른 삼겹살보다 육즙이 풍부하다고 알려져있는데요.

또 직접 만든 시래기된장과의 조합이 궁금한 곳!

 

진주 호반식당을 방문했습니다:)

 

 

 

 

드라이에이징이란 무엇?

고기이즈뭔들?

 

숙성한 고기는 참 맛있는데,

그 중에서도 건조숙성한 삼겹살은 더 꿀맛이라는-!

 

 

 

고기 두께 보소...!

육즙과 식감이 모두 살아있는 드라이에이징 숙성 삼겹살!

 

 

여기에 사장님이 추천하는 들깨시래기 먹으면 찰떡궁합!

안 어울릴 것 같지만 엄청 잘 어울린다고 합니다^^

 

 

들깨시래기와의 조화도 좋지만,

밥과 와사비가 함께 하면~ 초밥같고 막 맛있음.

초밥 삼겹살 완성!

 

 

 

6mm 우리가 간다 방송도 챙겨보시고,

맛있는 삼겹살 먹으러 꼭 한 번 가보세요:)

 

 

 

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by 서경방송 2018.04.09 17:59

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